枝頭果香濃 采摘正當時——晉源特色瓜果輪番上市

太原新聞網  2025/06/26

六月熱浪蒸騰，晉源的山坡棚間已“甜”意盎然。金燦燦的杏子壓彎枝頭，白玉般的甜瓜清甜多汁，脆生生的西瓜蓄勢待發。老鄉們麻利裝箱，游客挎籃穿梭，一幅熱騰騰的豐收畫卷正從盛夏鋪展，可綿延至金秋。

杏甜桃香醉山坡

晨曦微露，姚村鎮黃樓村的劉紅雁已在自家杏林里忙碌。“快看這凱特杏，金皮紅臉，捏著軟乎，保甜！”她手上不停，果子紛紛落筐。“月底這凱特杏就過季了，要吃鮮的可得抓緊！”西邊坡上，亞美尼亞杏已泛黃，“再曬四五天，甜味兒就透出來了！”

黃樓村的杏子只是序曲。劉紅雁細數著即將到來的甜蜜：“月底咱村酸溜溜的梅杏、圪垯村甜津津的沙金紅杏、洞兒溝的蟠桃接連登場。”7月才是重頭戲：7月中旬透亮薄皮的水蜜桃，一掐一兜蜜，7月底嘎嘣脆的大久保桃，9月壓軸的是碗口大的九九桃王和黃桃。依托地理優勢，黃樓、南峪、洞兒溝等村引種改良，山坡上長出300多畝“搖錢樹”。從六月杏黃到九月桃紅，枝頭的“金蛋蛋”讓老鄉腰包日漸豐盈。

10公里外的新莊村特石農場，同樣洋溢著豐收的喜悅。市民李曉萍在杏樹下精挑細選：“連摘3年，這里的杏，甜汁直迸嘴里。”農場負責人梁奔江抓起一把沙土道出甜蜜秘訣：“瞧這汾河、柳跖河、瀟河沖出的堿性沙土，配上汾河谷地的充足光照，杏子能不甜？”除了得天獨厚的自然條件，果園還堅持使用生態有機肥，確保果品質量純正。農場種植了金太陽、大吉杏、梅杏等多個品種，滿足了大家不同的口味需求。

瓜棚流蜜邀客嘗

日頭曬人，鉆進王郭村愛農晉祠現代農業園的大棚，清甜氣直鉆鼻腔。掀開油亮的瓜葉，藤蔓下藏著飽滿圓潤、色如凝脂的“冰淇淋甜瓜”。農場負責人鄧萬杰托著瓜底輕輕一掂，掰開一個，翡翠瓤水汪汪，“這頭茬瓜清熱解暑，營養豐富，老人孩子都愛這口。”12個大棚里一派繁忙：工人眼疾手快，“咔嚓”剪斷瓜蒂，利索地為甜瓜裹上珍珠棉“衣裳”。門口快遞車排著隊，等著把鮮甜的水果送往千家萬戶。移步另一側，新培育的七彩虹西瓜已結出紋路清晰的果實，“成熟后瓜瓤紅黃相間，像彩虹，預計8月上市。”鄧萬杰笑道。

都市農場四季甜

在花塔村的都市農場里，甜蜜也從不缺席。隨著采摘季的推進，農場占地面積9畝的甜瓜正迎來本季最后一茬的采摘高峰。濃郁的、帶著絲絲奶香的清甜，仿佛有形的紗幔，輕柔地籠罩著整個大棚，沁人心脾。戴著草帽的工人手法嫻熟，指尖輕叩瓜身，側耳細聽回響，確認成熟后，手腕一翻，“嚓”一聲輕響，帶著翠綠蒂頭的甜瓜便穩穩落入掌中。

“甜瓜采摘到6月底收官。這茬過后，西瓜就該登場了。”農場負責人郝增勝拍著翠綠的西瓜藤介紹，“這4棚西瓜，7月中旬開摘，能采到8月中旬。頂著暑氣摘個新鮮瓜，皮薄脆甜最解渴！”從傳統種植走向設施栽培，從季節性銷售邁向全年供應，都市農場的轉型讓甜蜜持續不斷。

從六月杏黃桃香，到七月瓜甜似蜜，再到九十月的葡萄蟠棗壓彎枝，晉源的果園里，甜蜜永不落幕。老鄉們淳樸的笑臉，枝頭沉甸甸的果實，都在向您發出熱情邀約：挎上籃子，走進棚間林下，親手摘下這份枝頭醞釀的鮮甜。采摘正當時，莫負好“食”光！