“張師傅，再來一筷子面。”7月24日中午，在太原市萬柏林區的“一圓面館”，幾十位顧客圍著飯桌正在吃面。這兒的一碗面只需要一元錢，而且免費續面，直到吃飽，這“一圓面館”有什么樣的故事？記者帶您一探究竟。

“一圓面館”位于西華苑三期南區東門附近，一進門就能看到幾行大字：“一元錢可以做什么？在面館，您所支付的一元錢，不是為了手中的一碗面，而是為了每天200人，和您一樣感受到吃面的幸福……”面館的志愿者也是發起人之一的張升明穿著紅馬甲正在削土豆皮，邊上兩位大爺邊摘豆角邊嘮嗑，后廚內志愿者們忙著洗菜、和面、拌土豆絲，一個8歲的小男孩給大家接水……黃發垂髫，怡然自樂。

當記者詢問張升明為什么開這樣的面館時，他笑著說：“我和另外三個發起人都是黨員，都在職。我們最初的想法是做一個開放廚房，讓孩子們花一元錢，請父母吃碗面。后來顧客逐漸變成了附近的老人，大家口口相傳，越來越多的人中午來這兒吃面，平均每天180人左右，盡管沒有盈利，我們已堅持了兩年多。”對于記者最好奇的資金來源，張升明說，資金來源于“奉獻者”。“面粉是我們磨的，一斤面的成本約4.5元。土豆是寧武的，酸菜是自己腌的，加上房租水電，一天的支出在1500元上下，這些費用都來自愛心人士，我們稱之為‘奉獻者’，目前已有100多位‘奉獻者’。面館里干活的是志愿者，他們不收一分錢，每天前來服務的志愿者約30人。”

張潤平是資深志愿者。11時左右，他在門口的紅色掛布上貼好了“今日奉獻者郝穎杰”，并用手摩挲得展展的。“我天天都來，洗洗碗、掃掃地、擦擦桌，很開心也很滿足。”

11時10分左右，食客們陸續到來，自覺交一元錢排號。今年84歲的侯金蘭老人說：“這個面館很有名，附近的男女老少都知道。這幾天天氣太熱，我和老伴中午來這兒吃碗面，便宜、舒服又省事兒。”逯海泉老人看到記者拍照，也湊了過來：“每天中午的這碗面是我最大的念想，在這兒認識了很多伙伴，感覺生活比以前有趣多了。”

面館墻上有一個半徑約50公分的網狀“感恩圓盤”，上面是顧客的留言：“你們心中擁有無盡寶藏”“感謝無私大愛的‘奉獻者’”……

11時30分，面條準時備好，大家按號端面。面館里吸溜吸溜的吃面聲此起彼伏，張升明大聲說：“不著急，慢慢吃，要細嚼慢咽，面條管夠管飽。”

兩個多小時后，喧囂的面館安靜下來了。張升明將一位老人扶下樓，志愿者們洗鍋刷碗，張潤平擦桌掃地……為明天做準備。