中秋、國慶兩節(jié)將至，為進一步規(guī)范月餅市場生產(chǎn)秩序，確保兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全，太原市市場監(jiān)督管理局連日來對我市“金午烘焙”“瑞美乳業(yè)”“伍德精釀”等24家企業(yè)進行了食品安全督導檢查。

為了確保我市月餅生產(chǎn)企業(yè)認真貫徹落實《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準，市市場監(jiān)督管理局組織全市月餅生產(chǎn)企業(yè)召開了月餅生產(chǎn)領(lǐng)域“三提升”質(zhì)量安全承諾暨行政指導會。通過企業(yè)自查和專項監(jiān)督檢查，幫助企業(yè)實現(xiàn)“三提升”，即食品質(zhì)量安全意識提升、關(guān)鍵崗位人員履職能力提升和食品安全管理水平提升。同時，針對企業(yè)在標簽標識、產(chǎn)品標準、檢驗檢測等方面的薄弱環(huán)節(jié)，進行了專題培訓輔導并現(xiàn)場答疑解惑。

截至目前，全市監(jiān)管部門對我市24家月餅生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一開展了督導檢查，在檢查過程中，工作人員重點查驗了食品生產(chǎn)企業(yè)是否持續(xù)保持許可條件，是否落實食品安全“兩個責任”日管控、周排查、月調(diào)度相關(guān)制度。對原輔料庫、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品庫房實施了檢查，對生產(chǎn)車間從業(yè)人員持健康證上崗、生產(chǎn)過程控制進行了抽查。從檢查情況看，全市食品生產(chǎn)企業(yè)整體較好，未發(fā)現(xiàn)過度包裝問題，對個別企業(yè)標簽標識不符合規(guī)定、原輔料不按規(guī)定條件存放等問題進行了現(xiàn)場督導整改。同時，對部分乳制品、肉制品、食醋、食用植物油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)開展了體系檢查和督查。

下一步，市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強對轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)以及乳制品、肉制品、食醋、食用植物油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查工作，從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，督促企業(yè)深入落實食品安全主體責任，積極開展自查整改，及時消除食品安全風險隱患，全力確保中秋、國慶兩節(jié)期間食品安全。